母の日が近くなってくると、テレビＣＭで家族が協力してカレーを作ってお母さんにごちそうしている場面などがよく見られるようになりますね。
カレーライスは普段料理をしないお父さんでも大体失敗なく作ることができます。
子どもも学校の調理実習やキャンプで一度は作った経験があると思います。
そこで今年の母の日にはお母さんにカレーの夕飯をプレゼントしてあげましょう。
カレーはルーの箱に書いてある作り方通りに作れば、おいしく出来上がります。
具を変えたりりんごを摩り下ろして一緒に煮込んだりなど、親子で相談してなにか一手間加えるのもよいでしょう。
最後にスライスチーズを型抜きして盛りつけるのも楽しい雰囲気が出てよいですね。
またせっかく母の日特製カレーを作るのでしたら、ご飯の方にも一工夫してみましょう。
ここではほんのりオレンジ色の可愛らしいにんじんライスを紹介します。
〈材料〉お米…３合、にんじん…１本、鶏がらスープの素…大さじ１、バター…大さじ１
〈作り方〉お米は洗ってザルに上げ、水を切っておきます。
炊飯器の内釜にお米を入れ、３合のラインまで水を入れ、みじん切りにしたにんじん、鶏がらスープの素、バターも加えて普通に炊きます。
カレーの場合は少し固めのご飯がよい、という家庭では、水の量を気持ち控えめにしてください。
見た目が整っていなくても、いつもよりちょっぴり夕飯の時間が遅くなってしまったとしても、家族がお母さんのことを考えてカレーを作ってくれたこと自体が何よりのプレゼントになると思いますよ。

世界各国にはいろいろなお茶があり、お茶の世界というのは実に奥が深いのですが、そんなに知識がなくても楽しめるお茶もあります。
紅茶ほどポピュラーではありませんが、中国茶を趣味で楽しむ人も増えてきています。
そんな中国茶の中でも、ちょっと変わった工芸茶というものをここでは紹介したいと思います。
これは自分で楽しむのはもちろん、プレゼントにも最適なお茶です。
母の日のプレゼントとして、お母さんと一緒に素敵なティータイムを過ごすのもよいですね。
工芸茶とは、ジャスミン茶などをベースにその茶葉の中にいろいろな花を仕込んだものです。
透明のポットに茶葉を入れお湯を注ぐと、蕾が花開くようにフワーッと茶葉と花が広がって見た目もとても楽しめるお茶です。
茶葉の中に仕込まれた花は、千日紅やジャスミン、ユリなどがあり、ベースの茶葉は他に紅茶や緑茶などもあります。
花を一緒に楽しむものはジャスミンベースが多く、その味はジャスミンティーにほのかな塩味がついているものもあります。
母の日のプレゼントとしておすすめなのが、ジャスミン茶葉にカーネーションを仕込んだ工芸茶。
ほのかにカーネーションのかおりも楽しめるそうです。
目の前で花が開く美しいお茶は、お湯を２,３回注ぎ足して飲むことができます。
飲み終えたら水を入れて観賞用として楽しむこともできるようです。
またこの工芸茶を楽しむにはぜひ透明の耐熱ポットを用意したいところですが、普段から家庭で透明ポットを使っている人も少ないでしょう。
工芸茶のギフトセットには、お茶を楽しむためにぴったりなポットやカップなどもセットされているものがあります。
ゆっくりと花開く素敵なティータイムをお母さんに贈ってみてはいかがでしょうか。