豆乳バナナジュース

バナナを使ったレシピ

2009年10月04日食物繊維コメント&トラックバック(0)

バナナは、食物繊維の他に、カリウムやマグネシウム、ビタミンB6、ビタミンCなどが含まれています。
生のバナナよりドライバナナの方が栄養価が高いです。
『豆乳バナナジュース』
食物繊維たっぷりのヘルシーなジュースです。簡単に作れるので、忙しい朝や、野菜不足が気になる時にも手軽にとれるのでオススメです。
材料(一人分)
バナナ 1/2本、豆乳 3/4カップ、ハチミツ 小さじ1
(作り方)
1.バナナは皮をむき、2cm幅の輪切りにします。
2.全てをミキサーにかけます。コップについで出来上がりです。
『バナナのパンプディング』
バナナを使った簡単なスイーツレシピです。
材料(二人分)
バナナ1本、牛乳 1と1/2カップ、溶き卵 1個、砂糖 大さじ3、ロールパン 1個、バター 適量
(作り方)
1.牛乳は電子レンジで3分加熱します。
2.ボウルに溶き卵と砂糖を混ぜ、1の牛乳を加えて混ぜ合わせます。
3.パンは軽く焼き、薄切りにします。
4.耐熱容器にバターをぬり、3のパンを入れ、2をそそいで7~8分おき、バナナの輪切りを並べ、アルミホイルをかぶせます。
5.オーブントースターで、4を約10分焼きます。5分おいてから更に5分焼きます。
『バナナブレッド』
バナナを使ったスイーツレシピです。
材料(4人分)
バナナ 2本、レモン汁 1/2個、卵 1個、溶かしバター 20g、小麦粉 100g、ベーキングパウダー 小さじ1、砂糖 50g
(作り方)
1.バナナは手で細かくつぶし、レモン汁をかけておきます。
2.1に卵、溶かしバター、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を混ぜ合わせ、アルミホイルを敷いたオーブントースターのプレートに流し入れ、表面にアルミホイルをかぶせてオーブントースターに入れ、5~8分焼き、アルミホイルをはずして更に3~5分焼きます。
3.焼き上がった2をお好みの大きさに切り、器に盛ります。